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Dolci vegani veloci, Ricette vegane

Cookies vegani di avena: sono pronti in 15 minuti!

Questi cookies di avena sono davvero pronti in 15 minuti e necessitano solo di 7 ingredienti!

13 Ottobre 2017

Un'analisi condotta dall'Institute for Agriculture

Un'analisi condotta dall'Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) negli USA ha rivelato che 13 delle più grosse aziende lattiero-casearie del mondo emettono la stessa quantità di gas serra del Regno Unito, alias la sesta potenza economica mondiale. ☠ Stando a quanto riportato dal The Guardian, le aziende in questione hanno aumentato le loro emissioni dell'11% nei due anni successivi agli accordi di Parigi del 2015.
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Shefali Sharma, direttrice dell'ufficio europeo dello IATP, ha affermato: "A differenza dei produttori di combustibili fossili, che sono sempre più sotto osservazione, non esiste alcun tipo di pressione pubblica sulle aziende produttrici di carne e latticini per quanto riguarda le emissioni di gas serra. La maggior parte di esse non le riporta nemmeno." 👎
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Non è solo il consumo di carne a incidere sulla crisi climatica, ma anche il consumo di latte e derivati, che deve dunque essere ridotto drasticamente se non eliminato del tutto. Abbracciare uno stile di vita vegano è la soluzione più immediata e facile per ridurre le proprie emissioni. 🌱
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Fonte: The Guardian, 'Emissions from 13 dairy firms match those of entire UK, says report'
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Quando usiamo delle parole dalla connotazione nega

Quando usiamo delle parole dalla connotazione negativa per descrivere altre specie, non facciamo altro che perpetrarne l'oppressione. "Sei sudato come un maiale", "Sei un'oca", "Sei testardo come un mulo", "Sei un asino", e chi più ne ha più ne metta. Ironicamente, gli insulti che derivano da metafore animalesche sono alterazioni della realtà: i maiali non sudano, e per raffreddare il proprio corpo ricorrono a bagni di fango (da qui la tendenza a denigrare i maiali come animali "sporchi"); oche e asini vengono considerati stupidi, ma è ingiusto valutare l'intelligenza di un animale basandosi sui parametri umani; i muli e gli altri animali da soma vengono sfruttati fino allo stremo per trasportare carichi pesanti, e vengono tacciati di testardaggine quando si rifiutano di obbedire agli ordini. In realtà, le caratteristiche negative imputate agli animali riflettono il lato oscuro dell'umanità.
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È interessante notare che spesso gli insulti che derivano dall'immaginario animale vengono usati per denigrare le donne e le minoranze etniche, quasi a voler trasmettere la mancanza di rispetto riservata agli animali anche alle persone meno privilegiate.
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Il linguaggio ferisce ed è veicolo di oppressione.

Liberi tutti. #blackouttuesday 💪

Liberi tutti. #blackouttuesday 💪

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